Arroz con albóndigas

Ingredientes para Albóndigas con arroz:

carne picada 1 kilo

sal 1 cucharadita

orégano 1 cucharada

fécula de maíz 1 cucharada

cebolla rehogada 1 taza

aceite 150 cc

cebolla picada 1 taza

ajo 1 diente

tomates al natural 2 latas









Cómo hacer Albóndigas con arroz paso a paso:


•En un bol agregar la carne picada , la sal, el orégano, la fécula de maíz y la cebolla rehogada. Mezclar con las manos hasta obtener una pasta homogénea.







•Con las manos formar pequeñas albóndigas, pasarlas por harina y reservar.


•Poner el aceite en una cacerola a calentar y agregar las cebollas picadas con el ajo. Revolver con cuchara de madera hasta rehogar. Incorporar el tomate licuado, mezclar y cocinar 10 minutos.


•Cuando la salsa esté hirviendo poner las albóndigas, condimentar con sal y orégano.







•Bajar el fuego a mínimo, tapar y cocinar durante 25 minutos. Se puede acompañar con arroz y con arvejas