Sopa Paraguaya

 




Para la Sopa paraguaya Necesitamos: 
Cebolla 1500gr 
Leche 1 litro 
Aceite 150cc 
Queso cascara colorada 300 gr 
Harina de maíz crema 500 gr 
Sal cantidad necesaria 
Paso a Paso: 
Picar la cebolla en pluma, rehogarla en 100 cc de aceite, y la sal, una vez trasparentada agregar la leche hasta que rompa el primer hervor, reservar hasta que se enfrié. Cortar el queso en cubos, agregar la harina de maíz en forma envolvente a la preparación que reservado. En una horma con aceite colocar la preparación, el queso y llevar a horno medio 200º durante 20 minutos aproximadamente. 

Video Paso a Paso