Papas al horno crocantes

 



Receta de Papas crocantes al horno


Ingredientes: 

• 5 papas coloradas 
• 4 cucharadas de pan rallado 
• 15 hojas de romero 
• 3 hojas de sabio 
• 1 cucharada de harina 
• Sal y pimiento negra 
• Aceite 


Preparación: 

• Lavar la papa con cascara 
• Cortarlas en rodajas 
• Llenar una olla con agua y agregar 1 cuchara de aceita 
• Derritar un cucharada de harina con agua tibia y agregar a la olla 
• Agregar las papas y dejarlas hervir 8 minutos 
• Sacarlas del agua y dejar a enfriar 
• Moler juntos: el pan rallado, sal y pimiento, sabio y romero. 
• Se puede agregar pimenton dulce 
• Poner las papas en una pirex, mojarlas con 8 cucharadas de aceite y espolvorar con los especias. 
• Hornear el pirexen 180 grados hasta que se doran. 
• Servir caliente.